Friday Night-out: feeding my soul

This is how I spend my Friday night, hanging out at ice cream shop.  And no, I am not ashamed of it especially when I found my dear friend, Ayako (she is BEAUTIFUL inside and out just to mention, and an artisan jam maker & florist)’s jam is featured at Molly Moon’s Ice cream (http://www.mollymoonicecream.com/) which is my favorite ice cream shop in entire world.  Yes, better ice cream shops might exist, like Salt & Straw in PDX and LA or any gelato stores in Italy , but Molly Moon’s had me at hello and I don’t have any intention changing my love for that place.  Anyway, after watching this quirky, weird, and yet fantastic movie called “Ruby Sparks,” we were on a way to get a slice of Marion berry pie at High 5 Pie. Thank goodness, it was closed and here is why I said “Thank goodness.”  Well, we shifted a gear quickly and were headed to Molly Moon’s.  Then, what did I find there.  Ayako’s jam and even sundae called “Ayako Sundae.”  My heart swelled with the pride.

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This gorgeous sundae made with Theo Chocolate ice cream ream, Chukah cherries, Theo Chocolate crumbs, and of course Ayako’s jam.  All ingredients are made in Washington State.  How cool (literally) is that.  This is one of awesome ways to spend freezing Friday night, I tell you.

http://ayakoandfamily.com/pages/about-us                                                                                                                               http://www.marigoldandmint.com/

「はなきん」の過ごし方には色々あると思いますが、私の金曜の夜の過ごし方をご紹介。クラブやバーに行くのではありません。アイスクリームを食べに出かけるのです。このさっむーい夜にわざわざ。でも、お店に到着してからが、すごかった。シアトルで最も愛されている、「モリムーンズ」は地元で採れる材料だけを使ってアイスクリームを作っています。そこで、私が愛してやまない、あやこさん(ジャム職人+フローリスト。私の結婚式のお花を全部担当してくれた)のジャムがフィーチャーされているではありませんか。しかもメニューボードには「アヤコサンデー」の文字が。大好きなお友達の名前が、大好きなアイスクリーム屋さんのメニューになってる!こんなうれしい事って、クラブやバーでは起こらないですもん。はじめは、パイ屋さんで、マリオンベリーパイを食べようと思ったんだけれど、閉まってたので、モリムーンズにしたんです。今夜に限っては、パイ屋さん、閉まってくれてよかったー。

Pacific Northwest Wild Mushroom Risotto

First dinner of 2015 is risotto using Pacific Northwest wild mushroom that I bought at University district farmers market vendor called Foraged & Found Edibles.

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Various kinds of dried mushroom in 2oz bag so I soaked a whole bag in water for a couple hours, then used the water as risotto stock.

Then handsome risotto (a bit salt, Parmesan cheese)

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First pie of 2015

My first pie this year is Almond Cherry Pie from High 5 Pie with hot chocolate using Theo’s 85% dark chocolate with almond milk.
風邪を引いて寝込んだ私に、ジェフがHigh5 Pieで買ってきてくれたのは、アーモンドチェリーパイ。今年初パイです。お供はTheoのチョコレートで作った、チョコラショー。甘 x 甘 かと思ったけれど、85%のダークを使ったので、以外と美味しかったです。

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